蔬菜統營處

種植有機蔬菜是推行與環境生態互相配合的耕作方法、整個生產過程不施用化學合成肥料和殺蟲劑。漁農自然護理署在2000年10月開始了一個有機耕作轉型計劃，在新界特定的蔬菜種植區進行有機耕作。

參與的農民緊隨漁護署所編訂的守則要求進行蔬菜生產。這計劃下所生產的蔬菜是由統營處批銷，分銷到零售點時的轉型有機蔬菜，會貼有菜統處的標籤或盛載於特別設計的包裝，以方便識別。市民可透過特定銷售點如超級市場及健康食品店購買到這轉型計劃下所生產的蔬菜。