香港位於亞熱帶，夏季高溫多雨，並不利於生產質優的高價作物。漁農自然護理署現正研究利用不同類型的環控溫室，配合精耕技術，生產既高質又安全的溫室蔬菜。

優質的溫室蔬菜﹕

彩色甜椒
車厘子番茄
白玉苦瓜